D’un coup d’œil, constatez le blanc pur du navet et la vivacité du rose. Eviter les taches brunes, les flétrissures et blessures.
Au nez, le navet doit dégager une odeur légère… jamais forte ou piquante.
Evitez les gros navets, ils sont souvent durs et creux.
Emballez-le dans un sachet perforé. Gardez-le 3 ou 4 jours dans le bas du réfrigérateur, mais n’attendez pas qu’il se déshydrate et ramollisse.
Il a une forte teneur en minéraux et en fibres, contient de la vitamine C et est peu calorique.
Légume gourmand, le navet apprécie l’apport de compost et craint la sécheresse. Les plantations doivent donc être bien arrosées.
Source Les fruits et légumes frais-Interfel
11, route de la baie des Dames, étage 1
Workspace Ducos
Nouméa
Nouvelle Calédonie
