C’est ce qu’on m’a lancé un jour, il y a quelques années maintenant…
Ce jour-là, comme vous à cet instant, j’ai eu envie de contredire cette affirmation surnaturelle : comment ça, ça n’existe pas? Bien sûr que ça existe, j’en ai mangé encore hier soir! Je peux même en citer plein : les aubergines, les carottes, les salades, les brocolis, les pommes de terre, les petits pois…
Et pourquoi on nous dirait de manger 5 fruits et LEGUMES par jour? Est-ce que finalement les légumes sont des fruits?
Et bien oui! Enfin certains d’entre eux…
Voici l’explication :
Les légumes n’ont pas de définition scientifique : il s’agit en fait d’une partie comestible d’une plante qu’on consomme
Par exemple :
C’est dans toutes ces différentes parties des plantes qu’on trouve la quantité et la diversité de vitamines, minéraux, anti-oxydants et fibres nécessaire à notre organisme
Le mieux est de miser sur la diversité !
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